楊博鳳是永濟(jì)市環(huán)境衛(wèi)生管理局的一位管理人員，從業(yè)環(huán)衛(wèi)工作20多年，平常承擔(dān)迎賓路環(huán)境衛(wèi)生清理和監(jiān)督管理工作。在迎賓路記者見到，她正幫助清潔工人將附近飯店事前搜集好的廚余垃圾運(yùn)送至餐廚垃圾車前，填裝入車。

永濟(jì)市環(huán)境衛(wèi)生管理局管理人員 楊博鳳

前兩年，人們只是廢棄物不歸類，廚余垃圾和生活垃圾一同都倒到垃圾車內(nèi)，時(shí)不時(shí)外邊撒的還需要清洗，費(fèi)人費(fèi)事很不便捷。也有的餐館甚至直接倒在下水管道，臭烘烘的。自從有了餐廚車之后，工作起來變的容易了，也更方便了。

餐廚垃圾車搜集回去的廚余垃圾會(huì)被立即送到垃圾處理場(chǎng)，開展環(huán)保過濾處理，過濾后的廚余垃圾殘留物再做好無害化填埋，避免地下水被污染。廚余垃圾搜集車的投入使用，不但緩解了清潔工人的勞動(dòng)量，降低了環(huán)境污染，也為餐飲店、酒店減少了負(fù)擔(dān)。

酒店主管 忽然

自從政府開始使用廚余垃圾搜集車，我們的工作人員只需要依照環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)定期收集好，廚余垃圾就會(huì)有專門的人來處理，簡(jiǎn)易方便，我們也無需擔(dān)心了。

近些年，隨之各類飲食業(yè)迅猛發(fā)展，餐廚垃圾的處理變?yōu)?個(gè)新的環(huán)境污染問題，永濟(jì)市環(huán)境衛(wèi)生管理局購(gòu)買了2臺(tái)餐廚垃圾車，添置專業(yè)操作人員，對(duì)各大餐飲行業(yè)和酒店的廚余垃圾定時(shí)定點(diǎn)進(jìn)行統(tǒng)一收集，同時(shí)制定出臺(tái)了餐廚垃圾管理推進(jìn)工作方案，在學(xué)校食堂以及大型餐飲企業(yè)推行餐廚垃圾集中收集管理工作。

永濟(jì)市環(huán)境衛(wèi)生管理中心副主任 張宏波

目前，根據(jù)現(xiàn)有的設(shè)備和條件，我們對(duì)統(tǒng)一收集的餐廚垃圾進(jìn)行無害化填埋。下一步，我們將根據(jù)國(guó)家相關(guān)文件要求，到2020年建設(shè)專業(yè)的餐廚垃圾收集場(chǎng)，屆時(shí)，經(jīng)過處理的餐廚垃圾將變廢為寶。